株式会社グランカーブ | Grand-Cave2
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Author: Grand-Cave2

2016年07月09日 何故、日本人はワインを覚えられないのか?

ワインを覚えたいけど「マナーや飲み方がよく解らない」「ワインは難しくて気軽に飲めない」という言葉をよく耳にします。諸外国の人は「ワインが好きだ」「ワインに興味が無い」とハッキリ言うのに対し、日本の人は「覚えたいけど覚えられない」という中途半端の事を言う人が多い様に思います。
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2016年07月08日 〜パリの小さな葡萄畑で出来た幻のワイン〜

フランスワインの有名生産地といえばボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュという3大生産地を真っ先に思い浮かべる方が多いかと思いますが、パリに小さな葡萄畑があるというのはご存知でしたか?パリで一番高い丘のモンマルトルにその葡萄畑があります。
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2016年06月30日 シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ2012年

グランカーブの中井です。 先日、某インポーターの試飲会に行ってまいりました。フランスワインに特化しているインポーターで、個人的にも久々の試飲会でしたのでとても楽しみにしていました。会場にいたのは業界関係者や飲食関係者ばかりで、産地・品種・生産者・ヴィンテージ・コスト等を含め、大変真剣に試飲されていました。やはり試飲会というと沢山のワインをテイスティング出来ますし、普段容易に口に出来ない珠玉のワインもあります。 そんな訳でこれから数回に渡り、良いと思ったワインを皆様にシェアしていきたいと思います。よろしくお願いします!
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2016年02月21日 ワイン初心者のワインレポートVol.2

前回は私の人生初となったワインの試飲会についてレポートをしましたが、あの時は正直「ふむ、ワインってこんな感じなのね。印象的な感じもあったけど良く解らないなぁ。」という感想でした。今回はそれから数週間後に自宅で飲んだワインの感想をレポートしたいと思います!
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2015年10月20日 フランスワインのグローバル化について

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏とカリフォルニア州カーネロスにあるハイド・ヴィンヤードのラリー・ハイド氏が共同で2000年にハイド・ド・ヴィレーヌを立ち上げた事をご存知の方は多いかと思います。ヴィレーヌ氏の妻パメラがラリー・ハイド氏と親戚関係だった為、こちらは実現した様です。

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2015年10月14日 ワイン初心者のワインレポート

ワイン初心者で飲み始めたばかりですが、今回より私が体験して思った事のワインレポートを、定期的に掲載していきたいと思います! 先日、ピノ・ノワール中心の試飲会に行きました。 この時が初のワインの試飲会ということになるのですが、これまでの人生恐らく数えても、5、6回くらいしかまともにワインを飲んだことがなかったと思います。しかも、その全てが居酒屋かファミリーレストラン等での、安いグラスワインばかりでした。
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2015年08月31日 ブルゴーニュ・ワインの今後の動向

ブルゴーニュワインの好きな方なら2012年にジュブレ・シャンベルタンの葡萄畑が中国人に買収されたのをご存知の方は多いかと思います。買収したのはマカオのカジノ王、当時の価格は日本円で約8億円。年間約12,000本を生産するシャトー・ド・ジュブレ・シャンベルタンのブドウ畑2ヘクタールと12世紀に建てられたお城を合わせて購入しました。地元ブルゴーニュやフランスの人達は「文化遺産の喪失だ」と強く非難したそうです。
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